История компании

Главное отличие нас от конкурентов - сотрудничество и партнерство с промысловыми компаниями.

Наш ассортимент можно разделить на две категории:
Продукцию добывающих компаний:
1) треска (только филе свежей заморозки);
2) палтус (тушки потрошеные без головы, филе и стейки свежей заморозки);
3) краб Камчатский (конечности в панцире / коробочки ) вареный и замороженный;
4) печень трески - хит продаж, производство которого осуществляется прямо на судне. Рыбу вылавливают, вытаскивают печень, катают в банки и упаковывают в коробки по 48 штук (при покупке от коробки у нас действует специальная цена за банку).

Продукция сторонних поставщиков:
Мы находим связи напрямую с производителями и получаем рыбу и морепродукты напрямую с добычи без посредников (креветки, кальмары, тунец, икра и тп)

Это основные наименования, которые знакомы среднему потребителю (лосось, форель, тунец, креветки и гребешок). Мы отбираем каждого нового поставщика по регламенту, который был составлен при участии директоров группы. Цель такого тщательного отбора - качество не хуже того, что мы получаем с судов.
Форель горячего копчения - хит продаж, который добывается небольшим семейным производством в Ленинградской области. Копчение происходит на ольховой щепе (по вкусу прямо как в Финляндии).
Филе лосося на коже свежей заморозки, форель и лосось слабой соли в нарезке - все от одного крупного импортера. Рыба этого производителя поступает во все рестораны ТОКИО СИТИ в СПБ.
Филе морского гребешка свежей заморозки - получаем напрямую от добывающей компании, которая специализируется на добыче этих гадов и имеет собственный флот и оборудования.
Филе форели на коже мы закупаем в Карелии, где ее вылавливают специально для нашего производства, в день вылова рабы отправляется на наше контрактное производство, где ее разделывают и замораживают в вакуумные пакеты по 800 гр.

В нашем распоряжении целый штат сотрудников, технологов и отдел контроля качества производства, которые не только отслеживают качество поступившего товара, но и разрешают любую возникшую проблему или вопрос, так как наши сотрудники обладают широкими знаниями в производственных процессах. Наши менеджеры с легкостью подскажут, что можно приготовить из любого продукта, быстро и вкусно с использованием минимального количества ингредиентов.