Натуральная свежая охлажденная рыба – источник ценного белка, витаминов, микроэлементов и полезных жирных кислот омега-3 и омега-6. При ежедневном употреблении продукт способствует поддержанию здоровья мышц, костей, кожи и волос. Улучшает метаболизм, работу мозга, сердечно-сосудистой и нервной систем, снижает риск развития многих заболеваний.
В магазине «Рыба в сети» представлен большой выбор вкусной, полезной охлажденной рыбы от надежных поставщиков. Мы предлагаем разные виды рыбной продукции – морскую, пресноводную, красную, белую рыбу. При поставке каждая партия проходит строгий контроль на соответствие требованиям и нормам.
Особенности обработки
Охлажденной считается рыба, помещенная в лед сразу после вылова, но не подвергаемая полной заморозке. Температура внутри толщи тушки составляет от -1 до -5 градусов. Срок хранения продукта при температурном режиме от +2 до +4 градусов не превышает 7-9 суток для мелкой рыбки и 10-12 суток для крупной.
Как выбрать?
При выборе охлажденной рыбы нужно обращать внимание на следующие моменты:
- свежий продукт имеет легкий, приятный аромат моря без посторонних примесей, глаза – ясные, выпуклые, прозрачные без помутнений;
- жабры должны быть ярко-красными или светло-розовыми, а не коричневыми или серыми;
- живот не должен быть вздутым, а плавники слипшимися;
- чешуя должна плотно прилегать, блестеть и иметь тонкий слой прозрачной слизи;
- на ощупь тушка должна быть влажной, а при надавливании на кожу ямка должна быстро выровняться;
- если голова и хвост отделены от тушки, срезы должны быть свежими, а если рыбка очищенная и потрошеная, косточки не должны выступать из мяса.
Доставка на дом
У нас можно купить разные виды свежей охлажденной рыбы в любом количестве по экономичным ценам за 1 кг с доставкой на дом по Санкт-Петербургу и Ленинградской области. Курьеры доставляют заказы в специальных термосумках-холодильниках, что гарантирует сохранение свежести товаров. Чтобы оформить покупку, позвоните нам или отправьте заявку через форму на сайте.
