Рыбу разделали на филе, убрали кожу и кости и залили все маринадом. Маринад на основе томатной пасты с добавлением пряных трав. Получилось очень вкусное сочетание! Легкий томатный аромат с сочным и плотным мясом. Масляная рыба отличается своей жирностью и легким, мягким вкусом.