Особенность медвежонка в том, что по вкусу его мясо напоминает краба, а еще у него плотный, защищающий его панцирь.
Медвежонком креветку назвали за множество ворсинок, которые густо покрывают панцирь, как медвежий мех. По-простому этого морского обитателя зовут «креветка-медведка», а по-научному — «Sclerocrangon salebrosa».
Водится медведка на большой глубине и встречается реже, чем другие креветки, обитающие у берегов России. Сразу после вылова добытые креветки замораживаются сухим методом прямо на борту судна.
Приготовление удивительного ракообразного такое же удивительно простое: достаточно лишь разморозить его на нижней полке холодильника, ошпарить кипятком — и можно есть или готовить с ним разнообразные блюда!