Икра щуки - деликатес царского стола с XVI века, речной аналог морской, лососевой икры, не уступающий последней ни во вкусовых, ни в питательных качествах. Имеет золотистый цвет и характерный, ценимый гурманами «тинный» привкус. Подается со свежей зеленью, сливочным маслом и обжаренным хлебом.