Наиболее часто в продаже встречается икра горбуши. Она имеет вкус, знакомый большинству жителей России, его можно назвать универсальным, цвет она имеет ярко- оранжевый, икринки среднего размера, 3-5 мм с тонкой оболочкой. Полезные свойства: Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает состояние волос и кожи. Употребляя немного красной икры 2-3 раза в неделю можно укрепить иммунитет, и значительно улучшить самочувствие. Содержит легкоусвояемый белок, витамины и полезные жирные кислоты Омега-3.