Том ямТом-ям - это классический тайский суп, известный своим острым и кисло-сладким вкусом. Этот суп - гармоничное сочетание ароматных трав, специй и свежих ингредиентов, которые создают вкусовое путешествие. В том-ям обычно используются такие ингредиенты, как лимонграсс, галангал, листья кафир-лайма, чили, лук, грибы и морепродукты, такие как креветки или кальмары. Эти ингредиенты варятся в сочетании с кокосовым молоком, бульоном или водой, чтобы создать яркий и ароматный суп. Вкус том-ям характеризуется острым, свежим и кисло-сладким сочетанием вкусов. Острая нотка достигается добавлением свежего чили или пасты тайского том-ям, кислотность - с помощью лимонного сока или тамаринда, а сладкость - добавлением пальмового сахара или сладкого соуса. Том-ям часто подают с добавлением свежих трав, таких как кориандр, мята и базилик, которые придают ему свежий аромат и усиливают вкус супа. Также можно добавить ломтики свежего лайма для дополнительной кислинки. Этот тайский